チャイ／ケニア

最近はまりかけのチャイ。
歴史、レシピとも面白く、チャイをwikiで調べるとなかなか興味深い情報が入手できます。
今日は水：牛乳を400：400で作ったので少し薄味気味に。
茶葉が少なかったのかもしれません。
牛乳入れてからも強火だったので見事に吹き上がり
コンロ周りにご迷惑をかけてしまいました。
チャイマスターになれるように様々な実験を繰り返したいです。

夕食時、ケニア共和国(Republic of Kenya)の友人にチキンパスタを頂きました。
チーズが隠し味になっていて良い風味でした。
有名なケニア料理としてウガリがあるそうです。
サモサとはケニア版の揚げギョーザのことのようです。

相川七瀬「LIKE A HARD RAIN」は1996年の曲。